A főzés nagyon közel áll a festészethez. Amikor az ember elkészít egy ételt, hozzáad egy kis ezt, egy kis azt... mintha festékeket keverne."S.D.

Gasztrocs



ckcsenge@yahoo.com

Házicsoki

2012.04.25 19:40

Hozzávalók: 50 dkg tejpor, 35 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 10 dkg jó minőségű kakaó, 1 dl víz (ezenkívül mehet bele: mazsola, dió, mogyoró, mandula, pisztácia)

 

Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A vizet egy edénybe forrni tesszük, a cukrot és a vajat beletesszük, majd folytonos keverés mellett feloldjuk. Amikor már jól feloldódott benne a cukor és a vaj hozzákavarjuk a tejport és tovább főzzük. Állandóan kavarni kell. Végül hozzáadjuk a kakaót is és sűrűre főzzük. Egy tepsi alját alufóliával kibéleljük és megnedvesítjük. A tűzhelyről levesszük a csokikrémet és beleöntjük a bélelt tepsibe, elsimítjuk, majd ezután 10-15 percre betesszük a sütőbe. Ha kihűlt (én hűtőszekrénybe raktam), kiborítjuk és lehúzzuk róla az alufóliát. Végül felszeleteljük.